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咖喱牛肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 400g

、

胡萝卜 1根

、

土豆 2个

、

洋葱半个

、

咖喱 3块

、

姜片 4片

、

大葱 1根

、

盐 4克

、

料酒 50克

、

水 2000克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土豆、胡萝卜切块，大葱切段，姜切片
步骤2/11 点击查看大图
牛肉切块
步骤3/11 点击查看大图
牛肉焯水，去掉浮沫，将肉冲洗干净
步骤4/11 点击查看大图
重新放水，放入牛肉、葱姜、料酒、盐，高压锅上汽后转小火炖煮20分钟
步骤5/11 点击查看大图
将高压锅中的水、牛肉放入铁锅
步骤6/11 点击查看大图
放入咖喱块中火炖煮40分钟
步骤7/11 点击查看大图
放入土豆、胡萝卜中火炖煮20分钟
步骤8/11 点击查看大图
收汁出锅
步骤9/11 点击查看大图
成品图
步骤10/11 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-02 · 上海

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