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年夜饭必吃的一道『酱香牛肋排』的做法

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年夜饭必吃的一道『酱香牛肋排』

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软烂入味的「酱香牛肋排』，强烈推荐给大家哇～～～酱香浓郁，软烂入味，轻轻一抿直接脱骨，这种大口吃肉的快乐到底谁能懂呀！关键做法还特别简单，过年的年夜饭来上一道，特别的棒今年的年夜饭用的都是太太乐系列，有了太太乐的加持，让年夜饭有滋有味！太太乐薄盐鸡精调味料——高品质，好滋味，0添加，减盐25%，新鲜食材，严选食材，安心提鲜，为菜肴加入鲜味风味，自在轻享美味！参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

肉肋排 1根

、

太太乐原味鲜减盐生抽 2勺

、

太太乐薄盐鸡精调味料 1勺

、

太太乐鲍汁蚝油 1勺

、

太太乐料酒 2勺

、

豆瓣酱 1勺

、

白沙糖 1勺

、

生姜 4片

、

桂皮 1块

、

八角 3个

、

香叶 4片

、

香葱 3根

、

干辣椒 6个

、

干山楂片 4片

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
牛肋骨清水泡出血水。
步骤3/10 点击查看大图
牛排骨加葱姜料酒焯水去腥，捞出后一定要用温水洗净后擦干表面水分。
步骤4/10 点击查看大图
锅中倒入适量食用油，油热加入白砂糖炒出糖色。
步骤5/10 点击查看大图
放入牛肋排翻炒，把表面炒到微焦炒香。
步骤6/10 点击查看大图
加入准备好的香料继续翻炒，激发出香味。
步骤7/10 点击查看大图
然后加入太太乐原味鲜生抽，太太乐鲍汁蚝油，黄豆酱，继续翻炒把酱香味炒出来。再倒入适量开水，没过牛肋排，加几片干山楂让肉质更软。
步骤8/10 点击查看大图
中小火咕嘟咕嘟慢炖1小时左右。
步骤9/10 点击查看大图
最后大火收汁，放入太太乐薄盐鸡精调味料和盐调味翻炒均匀即可。太太乐薄盐鸡精调味料——高品质，好滋味，0添加，减盐25%，新鲜食材，严选食材，安心提鲜，为菜肴加入鲜味风味，自在轻享美味！
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最后撒上香葱就好啦～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-03 · 新疆维吾尔自治区

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