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法式奶油苹果鸡

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在家复刻法式奶油苹果鸡，香到舔盘！鸡腿先撒黑胡椒盐打底味，黄油融化后煎苹果块至焦黄，培根碎也煎出焦香捞出，再把鸡腿皮煎得金黄诱人。洋葱碎和蒜片炒出香味，倒白葡萄酒煮沸，加面粉搅成稠糊，兑清水后放入鸡腿和百里香慢炖20分钟。把苹果、培根倒回去，加一勺黑松露酱再炖5分钟，最后撒欧芹、淋淡奶油，奶香混着果香超浓郁，一口沦陷，厨房小白也能轻松搞定！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 4只

、

黑胡椒盐少许

、

黄油 1块

、

苹果 2个

、

培根 1片

、

洋葱少许

、

大蒜少许

、

白葡萄酒少许

、

面粉少许

、

百里香少许

、

黑松露酱 1勺

、

欧芹少许

、

淡奶油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿中加入黑胡椒盐给个底味
步骤2/8 点击查看大图
锅中融化一块黄油，苹果块煎至表皮焦黄捞出，把培根碎煎焦取出
步骤3/8 点击查看大图
接着放入鸡腿表皮煎上色捞出
步骤4/8 点击查看大图
洋葱碎蒜片炒香，倒入白葡萄酒煮沸，撒入少许面粉搅拌粘稠，加入清水
步骤5/8 点击查看大图
放入鸡腿加入百里香慢炖20分钟
步骤6/8 点击查看大图
放入备用的配料
步骤7/8 点击查看大图
加一勺黑松露酱再炖5分钟
最后一步点击查看大图
最后撒入欧芹，淋一圈淡奶油就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-02 · 浙江省

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