美食的万金油——灵魂料汁油辣椒
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又到团圆年了，做团圆饭，需要提味的料汁。用外婆乡小榨菜籽油做的油辣椒，记忆里小时候经典菜油香，将融入到团圆饭的每一道菜谣里。 油辣椒用玻璃瓶装好，用的时间长，打开盖，就可闻到辣的香味。 蒸煮炖炒，只要你喜欢辣，就可以放一点，又不失菜的原味，真的是美食的万金油。 参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
干辣椒粉
500g
、
外婆乡小榨菜籽油
1000mI
烹饪步骤
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步骤1/4
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干红椒粉500g，菜籽油1000ml
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步骤2/4
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锅洗干净，烧热，放油烧至5成热。
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步骤3/4
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倒入干红椒，小火，快速推动锅铲，避免烧糊。
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最后一步
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闻到香味，关火，倒入碗中放凉，装入瓶中。
小贴士
油烧至五成热，凉后装入瓶中，密封好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-01-30 · 湖南省
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