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椒麻山药煎蛋饼的做法

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椒麻山药煎蛋饼

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【10-219】这是一个昨天打包几根山药皮虽难剥口感蛮好的故事……话又说回来我选土豆泥 ----- 2026.01.27

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

杂粮面任

、

面粉选

、

山药熟

、

芝麻熟

、

芹菜可换

、

黑胡椒适

、

盐量

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
熟山药耐心剥皮扔一大碗里，拧两圈海盐黑胡椒
步骤2/8 点击查看大图
根据山药量和个人喜好往里磕蛋加面粉杂粮粉
步骤3/8 点击查看大图
耐心压碎混一起选加脆芹菜粒熟芝麻丰富口感
步骤4/8 点击查看大图
偏干补水/磕蛋偏湿补粉的调整到大概成型不乱流状态
步骤5/8 点击查看大图
想办法挪到刷油电饼铛/不粘锅里随手摁摁扁
步骤6/8 点击查看大图
中小火把底层煎定型上铲翻个面温柔摁薄些好熟
步骤7/8 点击查看大图
继续把饼烙熟煎到自己喜欢的成色再关火挪盘里瞅两眼吃就好了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-27 · 山东省

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