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鲜肉糯米饼的做法

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鲜肉糯米饼

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我们南方人每到逢年过节喜欢做点鲜肉糯米饼，我们这里土话塌饼（谐音：太平的意思），外皮糯叽叽的，里馅鲜嫩美味，非常好吃参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 250克

、

糯米粉 300克

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

白糖少许

、

开水适量

、

盐 1小勺

、

姜粉少许

、

外婆乡小榨菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：猪肉糜，糯米粉，外婆乡小榨菜籽油
步骤2/8 点击查看大图
猪肉糜里放入生抽，老抽，盐，白糖，姜粉往一个方向搅拌至粘稠
步骤3/8 点击查看大图
糯米粉加开水揉成面团
步骤4/8 点击查看大图
分成小面团，放入猪肉馅，收口捏紧，轻轻压扁下
步骤5/8 点击查看大图
锅内加入外婆乡小榨菜籽油
步骤6/8 点击查看大图
放入鲜肉塌饼盖上锅盖小火煎
步骤7/8 点击查看大图
煎至两面金黄即可出锅
最后一步点击查看大图
用菜籽油煎的色泽漂亮，食欲感满满哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-26 · 上海市

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