新年酿福⎮豆泡酿肉一口爆汁倍鲜儿
推荐一款鲜香新颖的年夜饭荤菜……… 用豆腐泡酿肉要比豆腐酿肉好吃很多,豆泡切开把内部压一压整理出更多的空间塞肉,塞满肉馅儿的豆腐泡经过焖烧烹饪,一个个金黄的豆泡裹着鲜嫩的肉馅儿,咬一口满嘴爆汁 本菜用了太太松茸鲜混合的汤汁淋在豆泡上,鲜味清淡醇厚,咸鲜适口,带着淡淡的菌鲜,太太乐松茸鲜零添加让家常菜更有味!家人更放心! 参与活动: #年夜饭领“鲜”一步,太太乐调味,全家团圆鲜香满屋!#
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步骤1/12
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准备主要食材:豆泡100克,肉馅150克,小葱,姜一块
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肉馅中加盐0.5克+糖1克+白胡椒粉0.5克+太太乐薄盐鸡精1克+玉米淀粉3克,混合均匀
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食用油搅拌,腌制10分钟
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步骤4/12
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豆泡从中间切开(不要切断)肉馅夹中间
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依次全部操作完成
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步骤6/12
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少许底油,姜炸香
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步骤7/12
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豆泡放进去微煎一下
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步骤8/12
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加一碗水(稍微多一点)生抽2勺,小火焖烧2分钟,把豆泡放入盘中
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步骤9/12
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汤汁放1克太太乐松茸鲜
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勾少许水淀粉,淋在豆腐上
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步骤11/12
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撒小葱,年夜饭豆泡酿肉制作完成
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最后一步
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豆泡吸满了汤汁,咸鲜入味,咬开爆汁,年味直接拉满
1.豆泡本来就是油炸的,烧菜时放一丁点底油就可以
2.肉馅中加一点玉米淀粉可以起到嫩肉的效果,做出来的酿肉口感鲜嫩不柴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-01-27 · 河南省
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