黑松露土豆泥牛排骨
牛排骨用百山祖九菇鲜、料酒腌渍入味，慢炖至软烂脱骨；土豆蒸熟压泥，加牛奶、百山祖九菇鲜拌匀铺盘。牛排骨摆于土豆泥上，淋黑松露酱抹匀，撒少许百山祖九菇鲜提香，烤箱180℃复烤3分钟即成。
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步骤1/8
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牛排撒上黑胡椒海盐抹匀
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步骤2/8
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倒入牛排，煎至两面变色
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步骤3/8
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倒入胡萝卜丁和洋葱，撒上黑胡椒海盐，挤入番茄酱即可
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步骤4/8
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倒入1勺黑松露酱
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步骤5/8
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倒入红酒，放入牛排骨，加清水
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步骤6/8
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盖盖炖煮120分钟
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步骤7/8
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换一个浅一点的锅，大火收汁加黑醋
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最后一步
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将土豆泥放入盘中，放上牛排，淋上汤汁，撒上花生碎和芹菜叶即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-01-27 · 浙江省
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