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青菜鸡蛋饼

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一把油菜，搭配上鸡蛋和面粉，拌一拌，煎一煎，无须和面就能轻松吃上。这道蛋饼鲜嫩美味，香气四溢，搭配一杯热牛奶，营养早餐吃起来。

食材清单加入采购清单

油菜 200克

、

鸡蛋 2个

、

面粉 200克

、

盐 2克

、

油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
油菜掰成片，洗净后切碎备用
步骤2/9 点击查看大图
将切好的油菜入盆中，加入面粉
步骤3/9 点击查看大图
再打人鸡蛋，放盐
步骤4/9 点击查看大图
加适量水，调成糊状
步骤5/9 点击查看大图
用勺子舀起可以自然流动为好
步骤6/9 点击查看大图
平底锅预热，放少许油，舀一勺面糊倒入锅内，用铲子将面糊摊开
步骤7/9 点击查看大图
煎至一面定形后翻面，至两面都定型后取出
步骤8/9 点击查看大图
用同样的方法把所有面糊煎完
最后一步点击查看大图
卷起或切块食用

小贴士

油菜可换成别的青菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-24 · 广东省

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