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凉拌小素鸡

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素鸡凉拌竟比肉还香？一口酸香开胃，专治没胃口！素鸡可不是真的鸡肉哦，而是豆制品的一种，口感与味道与肉难以分辨。素鸡用香油、醋汁拌一拌，酸香入味，开胃又解馋

食材清单加入采购清单

小素鸡 250克

、

小葱 1根

、

香菜 2根

、

香油 1勺

、

醋 1勺

、

小米椒 2个

、

蒜 2瓣

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
小素鸡洗净，放人沸水中，小火煮5分钟捞出
步骤2/10 点击查看大图
切成厚片备用
步骤3/10 点击查看大图
香菜洗净，切碎，备用
步骤4/10 点击查看大图
小葱洗净，切成葱花，备用
步骤5/10 点击查看大图
小米椒洗净，切末，备用
步骤6/10 点击查看大图
蒜瓣洗净，切成蒜末，备用
步骤7/10 点击查看大图
取一个调料碗，将小葱、小米椒、蒜末放入碗中，倒入香油、醋、盐，搅拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
然后将准备好的小素鸡放入盘中摆盘，倒入调好的酱汁
步骤9/10 点击查看大图
最后撒上香菜点缀即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-14 · 广东省

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