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薄盐鲜酿糖醋排

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小鱼哥的私房

薄盐鲜酿糖醋排是一道主打减盐不寡味、酸甜适口的家常菜，全程无额外加盐，低脂清爽还不齁口。做法上兼顾颜值与口感，焖煮后肉质软糯脱骨，收汁后汤汁裹身，鲜、甜、酸层次丰富，肉香与糖醋香相融，适配健康饮食需求，家常操作简单易上手。 太太乐薄盐鸡精：遵循“3鲜标准”，优选生鲜鸡肉等天然原料，真材实料，不额外添加甜味剂与人工色素，安心可靠。 不额外添加安赛蜜、阿斯巴甜等甜味剂及柠檬黄、日落黄等着色剂，符合国标安心标准。 加嘴式包装，防潮卫生，即开即用，适配家庭日常烹饪与餐饮场景。 参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
排骨（肋排） 700g
、
葱 适量
、
姜 适量
、
料酒 一大勺
、
黄酒 一勺
、
糖色 适量
、
八角 2个
、
香叶 2片
、
酱油 1大勺
、
老抽 1勺
、
香醋 1大勺
、
陈皮 1块
、
冰糖 适量
、
白芝麻 适量
、
水 适量克
、
食用油 适量
、
太太乐薄盐鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

全程无需额外加盐，太太乐薄盐鸡精钠含量比普通鸡精低25%以上，提鲜的同时不会让菜品变咸，完美契合“薄盐鲜酿”的核心，避免酸甜味被咸味压制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-24 · 山东省

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