"参"体健康"鸭" | 高丽参老鸿汤

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小时候，年味儿是从厨房飘出来的。妈妈系着围裙，守着那锅咕嘟作响的老鸭汤。蒸汽蒙上窗，参香绕过梁，那口汤啊——喝下去，浑身都暖了，连冬夜的寒气都成了窗外的风景。我用的是正官庄高丽参——不仅因为它是米其林星厨的同款，更因为我想把最安心的，端给最重要的人。参片透如琥珀，香气沉静醇厚，那是六年时光沉淀成的底气。汤鲜味美好喝还营养，参香馥郁似锦，为年夜添锦绣准备食材，正官庄高丽参10g，老鸭700克，葱姜适量，料酒，盐，枸杞少许鸭块冷水下锅烧开后撇出血沫，再煮2分钟捞出沥干水分鸭块放回锅中➕葱姜➕正官庄高丽参➕适量多一些的清水烧开后转小火慢炖，约60分钟高丽参我一直吃这款正官庄高丽参，专业切片技术切好的参片，平时煲汤做菜省时还方便，即使厨房小白也能轻松烹饪。马上新年了，无论给自家长辈还是送礼都很好，全球TOP.1的人参品牌，有品有味选用更安心当水汽氤氲、参香渐渐融进汤里的时候，厨房便成了家里最暖的地方。六十分钟，不只为把鸭肉炖酥，更是让参的温润一丝丝渗进汤底——这锅汤，炖的是时间，也是心意。瞬间提升汤品的营养，让餐桌上的每一道汤品成为守护家人健康的温暖心意。提前10分钟加入枸杞，再按个人口味加盐调味就好汤成那一刻，清亮中泛着淡淡的金泽。先给母亲盛一碗，她跟我说：“像从前我炖的那锅。” 那一刻我知道——味道会传承，爱也是。炖的是记忆中的年味，是如今我能给予的守护，也是一份可传承的安心。用一碗真材实料的参汤，把说不出口的感谢与牵挂，都熬进每一口温暖里。正官庄高丽参，百年品牌，我把它当作送给家人的健康年礼——吃进肚里的安心，才是最好的祝福。米其林星厨同款高丽参，吃法多样，点击下方链接get同款产品吧

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高丽参 10克

、

鸭块 700克

、

葱姜适量

、

料酒 1勺

、

盐依个人口味

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材。
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鸭块冷水下锅烧开后撇出血沫，再煮2分钟捞出沥干水分。
步骤3/14 点击查看大图
鸭块放回锅中➕开水➕正官庄高丽参，一家人吃的话，8-12片都可以。
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加葱姜烧开后转小火慢炖，约60分钟。
步骤5/14 点击查看大图
高丽参我一直吃这款正官庄高丽参。
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专业切片技术切好的参片，平时煲汤做菜省时还方便，即使厨房小白也能轻松烹饪。
步骤7/14 点击查看大图
马上新年了，无论给自家长辈还是送礼都很好，全球TOP.1的人参品牌，有品有味选用更安心
步骤8/14 点击查看大图
当水汽氤氲、参香渐渐融进汤里的时候，厨房便成了家里最暖的地方。
步骤9/14 点击查看大图
六十分钟，不只为把鸭肉炖酥，更是让参的温润一丝丝渗进汤底——这锅汤，炖的是时间，也是心意。
步骤10/14 点击查看大图
提前10分钟加入枸杞，再按个人口味加盐调味就好。
步骤11/14 点击查看大图
汤成那一刻，清亮中泛着淡淡的金泽。先给母亲盛一碗，她跟我说：'像从前我炖的那锅。'那一刻我知道——味道会传承，爱也是。
步骤12/14 点击查看大图
正官庄高丽参，百年品牌，我把它当作送给家人的健康年礼。
步骤13/14 点击查看大图
吃进肚里的安心，才是最好的祝福。
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米其林星厨同款高丽参，吃法多样，点击下方链接get同款产品吧

小贴士

温馨小贴士： ①不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。红参每日食用量≤3g。 ②这道鸭汤，高丽参在汤煲好的前30分钟加入，因为高丽参风味挥发的较快，这样会保留高丽参风味的挥发 ③这款正官庄高丽参，6年根高丽参，足龄生长，品质有保障，选用更安心质地饱满的红参，参片呈琥珀色，透亮有光泽，高丽参性温不燥，像给身体装了恒温续航，点击下方链接购买同款吧

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发布于 2026-01-20 · 上海市

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