南瓜扣芋头蒸肉
年夜饭餐桌上怎能少了软糯入味的蒸菜!这道南瓜扣芋头蒸肉,咸香适中、老少皆宜,正是团圆饭的暖心之选。腌肉时加入太太乐薄盐鸡精,符合健康饮食需求,鸡精的鲜醇能融合肉香与南瓜甜香,让调味更均衡,不齁不腻。一家人都很喜欢吃。
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准备原料
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五花肉切片加料酒加姜腌制去腥。
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南瓜切片,芋头洗净去皮切片。
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腌制好的五花肉挑出姜片,加蒸肉米粉,
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加生抽,老抽,
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步骤6/11
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加太太乐薄盐鸡精,充分拌匀。
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碗里铺上南瓜片,放几粒枸杞
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一片芋头一片肉夹好,放碗里码好。
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蒸锅水开,放进去蒸一个小时,
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步骤10/11
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扣上一个盘子,把碗翻过来,把菜扣在盘子里,把碗掀开即可
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最后一步
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成品
1.肉片不要切太薄,否则容易干;也不要太厚,不易入味.
2.底层铺上南瓜片,吸收五花肉的油脂,也让菜品口感更鲜甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-01-20 · 吉林省
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