透鲜滴银鱼肉丸子火锅
今天下雪了，寒冷的天做个银鱼肉丸子火锅，鲜美的银鱼与弹嫩的肉丸结合，即暖身又美味。这浓郁汤底，搭配点丰富的配菜，然后再下点面条，哈哈，汤底都恰光光了，真正的光盘行动。 参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#
-
步骤1/7
点击查看大图
肥瘦我开，瘦肉剁成肉泥，姜切丝，蒜切碎，葱切圈圈，干银鱼冷水浸泡10分钟，沥干水。
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅放外婆乡小榨菜籽油，放肥肉炼出油。
-
步骤3/7
点击查看大图
放姜丝，蒜头煸香。
-
步骤4/7
点击查看大图
放开水，加适量盐。
-
步骤5/7
点击查看大图
用筷子将肉一小坨一小坨下入锅里定型，烧开，翻动，略去浮沫。
-
步骤6/7
点击查看大图
放银鱼烧开，煮2分钟，再放一勺生抽提鲜。
-
最后一步
点击查看大图
装入火锅中，洒上葱花，肉丸子Q弹，汤鲜美。
要肉丸子Q弹，煮时鲜嫩，剁肉时放适量盐，边剁边加点水，这样肉不粘刀，肉质也细嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-01-21 · 湖南省
透鲜滴银鱼肉丸子火锅的相关分类
透鲜滴银鱼肉丸子火锅的相关推荐
-
咖喱葱虾炒馍花
305人看过 -
无麸质小米粉馒头
125人看过 -
党参补血气乌鸡汤
146人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#手作鲜花饼
21465人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#贝壳馒头
15275人看过 -
肉要炖烂，日子要熬香：酸菜排骨是生活的味道
503人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#芒果奶昔小丸子
8482人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#香煎晶鱼
8787人看过 -
猕猴桃泡酒做法——酸甜清新，温润顺滑
476人看过 -
#用豪吉轻松搞定团年饭#川香麻辣豆腐
9086人看过 -
水煮肉片
608人看过 -
香辣凉拌鸡架
18203人看过
