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豆筋炒肉的做法

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豆筋炒肉

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大鱼大肉吃腻了？试试这道豆筋卷炒肉，香辣入味还满溢豆香，可炒可凉拌，吃着比肉还解馋！

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

豆筋 200克

、

五花肉 200克

、

蒜瓣 1个

、

生姜 1块

、

干辣椒 2个

、

小米辣 5个

、

芹菜 1根

、

辣椒 1个

、

红烧酱油 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 1克

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
豆筋提前用温水浸泡半小时，捞出控干水分备用！
步骤2/16 点击查看大图
五花肉去皮切片，蒜瓣切成小块，生姜切成丝，小米辣切成小块，辣椒切成丝，芹菜切成段备用！
步骤3/16 点击查看大图
锅烧热，放入五花肉煸炒出油脂！
步骤4/16 点击查看大图
放入蒜瓣，生姜，干辣椒爆香！
步骤5/16 点击查看大图
放入适量的红烧酱油调色！
步骤6/16 点击查看大图
放入泡发好的豆筋翻炒均匀！
步骤7/16 点击查看大图
放入适量的生抽调味！
步骤8/16 点击查看大图
放入配菜小米辣，辣椒和芹菜段翻炒均匀！
步骤9/16 点击查看大图
放入适量的盐和鸡精！
步骤10/16 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅！
步骤11/16 点击查看大图
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步骤12/16 点击查看大图
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步骤13/16 点击查看大图
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步骤14/16 点击查看大图
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步骤15/16 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-10 · 湖北省

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