是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

秋日止咳饮品&自制金桔酱的做法

点击查看大图

秋日止咳饮品&自制金桔酱

浏览 13.8万 · 收藏 4106

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

秋日止咳金桔酱 | 把阳光和温柔熬成这罐润泽的蜜当第一缕凉风吻过枝头，咳嗽声便悄悄爬上了秋的脉络。别急着皱眉—— 我们把整季的阳光、金桔的芬芳，与古方里的呵护心意，慢熬成这一罐澄亮的润泽。参与活动: #豪吉太会“加减法”了！秒变大厨的秘密，全在调料里！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

金桔 1000克

、

黄冰糖 450克

、

盐巴适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备材料：金桔2斤、黄冰糖450克、盐巴适量
步骤2/16 点击查看大图
新鲜金桔倒入盐巴泡水搓洗干净
步骤3/16 点击查看大图
清洗干净的金桔去掉金桔的梗。
步骤4/16 点击查看大图
将金桔切成薄片可以加速熬煮的时间。
步骤5/16 点击查看大图
切好的金桔先部份放入干净的容器底部中。
步骤6/16 点击查看大图
撒入一半的黄冰糖。
步骤7/16 点击查看大图
重复操作再放入剩下的金桔片，再撒入黄冰糖。
步骤8/16 点击查看大图
密封或者盖上盖子腌制5小时～10小时，时间充裕最好直接放过夜第二天做。
步骤9/16 点击查看大图
锅里不放任何东西，直接倒入腌制好的金桔大火熬煮。
步骤10/16 点击查看大图
用锅铲不断翻炒熬煮。
步骤11/16 点击查看大图
开始变粘稠的时候要更勤翻动。
步骤12/16 点击查看大图
翻炒至金桔开始变成透明色够转小火继续熬煮。
步骤13/16 点击查看大图
小火熬至水份完全蒸发。
步骤14/16 点击查看大图
熬到这个状态就差不多啦，全程熬煮差不多半小时左右。
步骤15/16 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
熬好的金桔酱放密封饼里，舀适量金桔酱泡水喝，甘甜爽口，秋季止咳润肺。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-06 · 福建省

换个做法

金桔酱的相关分类

菠萝排骨油焖笋榆钱香椿竹笋菠萝更多

金桔酱的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许