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秋日止咳饮品&自制金桔酱的做法

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秋日止咳饮品&自制金桔酱

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秋日止咳金桔酱 | 把阳光和温柔熬成这罐润泽的蜜当第一缕凉风吻过枝头，咳嗽声便悄悄爬上了秋的脉络。别急着皱眉—— 我们把整季的阳光、金桔的芬芳，与古方里的呵护心意，慢熬成这一罐澄亮的润泽。参与活动: #豪吉太会“加减法”了！秒变大厨的秘密，全在调料里！#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

金桔 1000克

、

黄冰糖 450克

、

盐巴适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备材料：金桔2斤、黄冰糖450克、盐巴适量
步骤2/16 点击查看大图
新鲜金桔倒入盐巴泡水搓洗干净
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清洗干净的金桔去掉金桔的梗。
步骤4/16 点击查看大图
将金桔切成薄片可以加速熬煮的时间。
步骤5/16 点击查看大图
切好的金桔先部份放入干净的容器底部中。
步骤6/16 点击查看大图
撒入一半的黄冰糖。
步骤7/16 点击查看大图
重复操作再放入剩下的金桔片，再撒入黄冰糖。
步骤8/16 点击查看大图
密封或者盖上盖子腌制5小时～10小时，时间充裕最好直接放过夜第二天做。
步骤9/16 点击查看大图
锅里不放任何东西，直接倒入腌制好的金桔大火熬煮。
步骤10/16 点击查看大图
用锅铲不断翻炒熬煮。
步骤11/16 点击查看大图
开始变粘稠的时候要更勤翻动。
步骤12/16 点击查看大图
翻炒至金桔开始变成透明色够转小火继续熬煮。
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小火熬至水份完全蒸发。
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熬到这个状态就差不多啦，全程熬煮差不多半小时左右。
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成品。
最后一步点击查看大图
熬好的金桔酱放密封饼里，舀适量金桔酱泡水喝，甘甜爽口，秋季止咳润肺。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-06 · 福建省

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