浓郁开心果巴斯克
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步骤1/9
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开心果巴斯克制作:将奶油奶酪、细砂糖与全蛋液混合,隔水加热直至奶酪完全融化。
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步骤2/9
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加入玉米淀粉和蛋糕粉混合均匀
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步骤3/9
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加入开心果酱和淡奶油,充分搅拌均匀
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步骤4/9
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面糊过筛后,倒入6寸模具中,每个模具约680克
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步骤5/9
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平炉烘烤,上火190℃,下火180℃,烘烤30~35分钟后出炉冷却
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步骤6/9
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步骤7/9
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开心果淋面:将淡奶油、细砂糖和开心果酱混合,搅打至6成发状态,备用
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步骤8/9
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装饰:冷却后的开心果巴斯克蛋糕表面淋上开心果淋面
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最后一步
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在淋面中间表面撒上碧绿开心果碎,放上水果进行点缀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-01-06 · 上海市
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