红酸汤鱼丸米线
一碗解锁地道贵州风味的舌尖盛宴，尽在太太乐红酸汤鱼丸米线！鲜红透亮的汤底源自黔东南发酵智慧，番茄与红辣椒自然发酵出醇厚酸香，搭配点睛的木姜子油，酸辣辛香层层递进。 今日份治愈：滚烫米线配爆汁撒尿鱼丸，汤汁在嘴里爆开的瞬间，烦恼全散了。米线的爽滑撞上鱼丸的弹嫩，一口下去全是惊喜，这碗家常美味谁能拒绝！ 参与活动: #地道酸鲜快手火锅、开锅即涮，火锅季就该酸鲜到底！#
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步骤1/10
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准备以上食材。
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干米线需要提前在水里泡15分钟左右。
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锅中倒少许油，放入葱姜蒜片炒香。
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锅中加入1小包太太乐红酸汤火锅汤底调味料，加入小半锅水，放少许盐把汤煮开。
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步骤5/10
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然后放入耐煮的鱼丸类炖煮约5分钟。
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步骤6/10
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然后在放入豆腐和蔬菜类的食材煮2分钟左右。
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步骤7/10
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一大锅就煮好了，红酸汤的发酵酸和番茄的天然酸融合得超级完美。
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步骤8/10
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嗦粉的快乐，是撒尿鱼丸给的，爆汁的瞬间，味蕾直接原地狂欢。
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步骤9/10
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Q弹的小鱼丸裹挟着深海鲜甜，经汤汁浸润后咬下去也瞬间爆汁。
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最后一步
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细滑米线吸饱酸辣汤汁，久泡不烂更显柔韧，再缀以鲜蔬点缀，每一口都是发酵酸、天然甜与弹嫩鲜的完美交融。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-12-25 · 内蒙古
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