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馋哭5岁小宝的牙签肉的做法

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馋哭5岁小宝的牙签肉

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我和闺蜜去一家我们超爱吃的店，辣辣的，结果我女儿超想吃这个牙签肉，吃得她，哈次哈次的，我就想着给她做不辣版的

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1小时以上 | 配菜(中级)

梅条肉 300g

、

蚝油适量

、

生抽酱油适量

、

淀粉适量

、

牙签若干个

、

冰糖适量

、

老抽酱油适量

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买梅条肉
步骤2/6 点击查看大图
切成大小均匀的块状，加盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、姜片，搅拌均匀腌制备用
步骤3/6
腌制后，取若干牙签开水泡一下，开始串肉，一个牙签一块肉
步骤4/6 点击查看大图
开火加油，油热，开最小火，丢几片姜片锅里，把串好的肉，放锅中炸一下（我是一根一根牙签肉放的）炸至变色（熟的状态），捞起，复炸一下，捞起备用
步骤5/6 点击查看大图
炸好后，锅里留下少量的油，加上冰糖炒化（炒糖色），把炸好的肉串倒进锅里翻炒几下，（这里可加一点生抽），让肉串都裹上，起锅，可以加一点芝麻也可以不加
最后一步点击查看大图
补一张，这是我们吃的那家店的牙签肉这家图片里的都超好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-18 · 湖北省

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