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丑萌焦绿面包的做法

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丑萌焦绿面包

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食材清单加入采购清单

牛奶 120克

、

金龙鱼高筋面包粉 280克

、

鸡蛋 1个

、

耐高糖酵母 3克

、

糖 30克

、

奶粉 25克

、

盐 2克

、

黄油 30克

、

小香肠 10根

、

菠菜果蔬粉 6克

、

南瓜果蔬粉 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除黄油外全部加入到搅拌桶中
步骤2/9 点击查看大图
揉至初步扩展阶段加入软化好的黄油，揉到完全扩展
步骤3/9 点击查看大图
取出一小块面团（大概20克就够了，做圣诞树装饰的⭐用）加入南瓜果蔬粉揉匀，剩下的面团加入菠菜果蔬粉揉均匀。将绿面团放置温暖湿润处发酵至两倍大。
步骤4/9 点击查看大图
将发酵好的面团按压排气揉圆，松弛20分钟。面团分成40-50克的小面团，揉圆松弛25分钟
步骤5/9 点击查看大图
搓成辣椒形状。面团粗的部分靠下缠绕在香肠上
步骤6/9 点击查看大图
排排站
步骤7/9 点击查看大图
全部做好后放烤盘进行装饰及二次发酵。
步骤8/9 点击查看大图
发酵完成烤箱预热170度25分钟左右⭐注意一定要及时加盖锡纸不然就成了焦绿树
最后一步点击查看大图
丑萌圣诞树面包也是仪式感满满

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-18 · 陕西

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