台州古早味之扁食
扁食是台州地区的传统小吃,由各种食材搭配先炒后蒸而成,为此深受大家的喜欢。今天用刀唛浓香低芥酸菜籽油炒出来更香,味道不错哦。 参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油,做一桌健康浓香元宵宴!#
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步骤1/15
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台州古早味之扁食,全家都可以吃,特别适合早餐时蒸几个,省心方便,营养均衡又健康。
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食材很丰富,根据个人喜好选择,香菇,豆腐干,,胡萝卜,卷心菜,蒜苗一定要有,它是关键点。
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所有食材都切成丁。
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热锅倒适量刀唛低芥酸菜籽油
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先煸炒肉沫,加一点料酒去腥
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接下来加胡萝卜及黑木耳翻炒
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再加入虾皮,豆腐干继续翻炒,加一点生抽和蚝油
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卷心菜加入翻炒
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最后加入蒜苗炒一下就好了
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出锅冷却备用
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用馄饨皮包起来
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上锅蒸9分钟左右就可以啦,也可以直接冷冻保存,吃时取出来蒸上12分钟左右。
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成品
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沾点米醋,真的太好吃。
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最后一步
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成品
食材切丁要小,不然不好包。可以全素馅,也可荤素搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-03-05 · 上海
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