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茭白炒肉的做法

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茭白炒肉

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鸡肉 300g

、

茭白 2根

、

油适量

、

盐适量

、

大葱适量

、

姜适量

、

大蒜适量

、

生抽 1勺

、

胡椒粉适量

、

小米辣 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茭白切片，焯水
步骤2/4 点击查看大图
小米辣，蒜末提香
步骤3/4 点击查看大图
这步很关键，肉抓料（酱油胡椒粉），抓匀后再抓粉（我用的红薯粉），抓匀后再抓油。静置一段时间。
最后一步点击查看大图
炒肉变色后放茭白，再放小米辣和蒜，出香后放生抽或者豉油，炒出豉香后放盐，胡椒，味精。巴拉巴拉就可以出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-26 · 天津市

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