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豆豉带鱼的做法

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豆豉带鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼 360克

、

豆豉 15克

、

小米辣 2个

、

小葱 2棵

、

料酒 1小勺

、

生抽 1小勺

、

油适量

、

姜 8片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小葱清洗干净切段，小米辣清洗干净切成小圈备用
步骤2/9 点击查看大图
带鱼去除内脏清洗干净，用厨房纸吸干水分
步骤3/9 点击查看大图
放入盘中，加入料酒和部分葱姜腌制10分钟
步骤4/9 点击查看大图
或者倒油烧热，放入带鱼小火慢煎
步骤5/9 点击查看大图
煎至两面金黄出锅备用
步骤6/9 点击查看大图
锅中再次倒油烧热放入豆豉，小米辣，剩余葱姜小火炒出香味，用食用油炒豆豉更能激发出豆豉的香味
步骤7/9 点击查看大图
倒入适量清水烧开
步骤8/9 点击查看大图
放入带鱼大火先来后转小火煮3分钟左右，调味出锅就搞定了！
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非常下饭哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-19 · 山东省

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