紫薯红豆肉松麻薯欧包
一口沦陷！拉丝爆浆的「紫薯红豆肉松麻薯包」，咸甜风暴席卷味蕾！ 点睛之笔雀巢炼奶，奶香爆浆，让幸福瞬间流淌~ 咸、甜、软、糯、香，五种层次在口中绽放，恰到好处的搭配，让人欲罢不能！ 参与活动: #奶香此刻，寻花作乐，浓郁奶香，一口下去“有钱花”#
-
步骤1/20
点击查看大图
准备面包体材料：雀巢鹰唛炼奶、高筋面粉、紫薯粉、牛奶、白砂糖、酵母、鸡蛋、盐巴、黄油
-
步骤2/20
点击查看大图
将高筋面粉、酵母粉、盐巴、紫薯粉、白砂糖倒入容器中将各种粉搅拌均匀。
-
步骤3/20
点击查看大图
继续加入鸡蛋、牛奶、雀巢鹰唛炼奶，其实就是将面包体材料除了黄油全部放入容器中内，将面团揉成团。
-
步骤4/20
点击查看大图
加入黄油继续揉匀，这个含水量比较高，比较黏手。
-
步骤5/20
点击查看大图
用水合法将面团四周拉伸向里折叠，等待20分钟后继续重复拉伸，一共折叠3次。
-
步骤6/20
点击查看大图
将面团盖上保鲜膜发酵，放在室内30度左右的地方，冬天可以放入烤箱内选择发酵的功能，面团发酵至两倍大。
-
步骤7/20
点击查看大图
面团发酵好呈现蜂窝状态。
-
步骤8/20
点击查看大图
将面团放在案板上排气，如果黏手可以戴手套或者粘着面粉。
-
步骤9/20
点击查看大图
面团平均分成六等份。
-
步骤10/20
点击查看大图
揉搓排气团成团盖上保鲜膜醒发20分钟。
-
步骤11/20
点击查看大图
欧包夹心：提前准备好麻薯、蜜红豆、肉松
-
步骤12/20
点击查看大图
将醒好的面团擀圆擀开，在面团内放入麻薯，适量蜜豆和肉松后再将面团包起来。
-
步骤13/20
点击查看大图
六个面包包好后放入垫好油纸的烤盘上进行二次发酵
-
步骤14/20
点击查看大图
面团差不多发酵了30分钟，发酵至两倍大。
-
步骤15/20
点击查看大图
在面团上筛入适量面粉，用刀在面团上划一刀。
-
步骤16/20
点击查看大图
烤箱提前预热10分钟，上下火180度先烤10分钟，再盖上锡纸再烤10分钟。
-
步骤17/20
点击查看大图
刚出炉的欧包掰开，麻薯超级拉丝。
-
步骤18/20
点击查看大图
成品图。
-
步骤19/20
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-11-12 · 福建省
紫薯红豆肉松麻薯欧包的相关分类
紫薯红豆肉松麻薯欧包的相关推荐
-
圣诞树面包
3431人看过 -
圣诞树桩蛋糕
2914人看过 -
#安佳黄金拍档#牛肉芝士汉堡
134379人看过 -
芝士盖吐司
111121人看过 -
#安佳黄金拍档#辣白菜芝士肥牛火锅
116505人看过 -
非常简单雪人饼干（圣诞专属）
24693人看过 -
#安佳黄金拍档#面包
137239人看过 -
#安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕
118206人看过 -
奶香麻辣烫（家庭版）
133840人看过 -
#安佳黄金拍档#冬日热锅&芝士番茄肥牛锅
110379人看过 -
#酸鲜快手锅来开涮#一人食火锅 涮火锅
124818人看过 -
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤云吞
115760人看过
