墨西哥辫子面包
来自做面包的EVEN的再次分享,谢谢老师非常好的配方。
-
步骤1/9
点击查看大图
面团揉至完全扩展阶段28℃醒发1小时。
-
步骤2/9
点击查看大图
葡萄干用朗姆酒浸泡备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
面团分割40克一个小剂子28℃松弛25分钟。
-
步骤4/9
点击查看大图
松弛好的面团擀薄翻面卷起第一次搓长。
-
步骤5/9
点击查看大图
面团再次搓长编成麻花辫。
-
步骤6/9
点击查看大图
表面喷水35℃醒发1小时。
-
步骤7/9
点击查看大图
醒发好的面团撒上葡萄干挤上墨西哥酱最后撒上坚果。
-
步骤8/9
点击查看大图
烤箱提前预热上火190℃下火170℃烤17分钟,也可以上火190℃下火180℃烤16分钟。
-
最后一步
点击查看大图
装袋保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-13 · 辽宁省
墨西哥辫子面包的相关分类
墨西哥辫子面包的相关推荐
-
香肠面包有滋有味
157812人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6307952人看过 -
芸豆包子
17597人看过 -
奶香软面包
3628752人看过 -
低脂饱腹|这全麦恰巴塔面包好吃又易做!
59842人看过 -
肉松面包卷—柔软超好吃
13368938人看过 -
麻薯面包
17591967人看过 -
#本周热榜#低糖、好看又养生的玫瑰花馒头
49621人看过 -
台式:香葱面包
127535人看过 -
花朵香肠面包
174235人看过 -
自制午餐肉
14649人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3851899人看过