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肉末豆角的做法

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肉末豆角

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给中秋家宴餐桌添道菜，巨下饭的肉末豆角，一出锅就香迷糊了！肉末豆角裹满浓郁的酱汁，鲜香入味，酱香浓郁，真的是太好吃了。中秋至，美味佳肴摆上桌，共享这团圆时刻，幸福又温馨。参与活动: #蟹逅好味 · 月圆共享—— 中秋吃蟹 · 吃月饼 · 享团圆#

食材清单加入采购清单

豆角 400克

、

肉末 200克

、

小米椒 3个

、

葱 1根

、

大蒜 2瓣

、

食用油 2勺

、

酱油 10克

、

蚝油 10克

、

料酒 8克

、

淀粉 5克

、

白糖 4克

、

老抽 5克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆角洗净切小段备用。
步骤2/12 点击查看大图
葱蒜小米辣切碎备用。
步骤3/12 点击查看大图
锅中水开后加一勺盐和一勺油豆角焯水2分钟，捞出过凉备用。
步骤4/12 点击查看大图
剁好的肉末。
步骤5/12 点击查看大图
肉馅中加料酒、酱油、白糖、淀粉抓匀备用。
步骤6/12 点击查看大图
起锅烧油，放入肉末。
步骤7/12 点击查看大图
快速滑散，加蚝油、老抽炒熟盛出备用。
步骤8/12 点击查看大图
锅留底，放葱蒜小米辣炒出香味。
步骤9/12 点击查看大图
放入豆角大火翻炒熟透。
步骤10/12 点击查看大图
放入豆角。
步骤11/12 点击查看大图
加盐、鸡精充分的翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
肉末豆角，拌饭拌面都好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-18 · 山东省

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