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花雕熟醉爆浆溏心蛋

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Tina厨房日记

蛋清凝如脂，蛋黄流若蜜， 酒香醇厚中透出淡淡回甘， 冷浸慢渍，风味层层渗透！ 这个溏心蛋真的太好吃啦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
无菌蛋 10个
、
花雕酒 500毫升
、
酱油 100毫升
、
冰糖 50克
、
话梅 3颗
、
香叶花椒八角桂皮 适量
、
清水 适量
、
白醋 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-16

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