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不用油炸的蒜蓉茄子豆角

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大宝点的茄子煲，又不想吃得太油腻，拿去蒸一蒸，意外的好吃，减油又美味。做法超简单，快来试试吧

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豆角 1把

、

茄子 3根

、

蒜 3瓣

、

油适量

、

【万能酱汁调味料】：

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

蚝油少许

、

鱼露适量

、

糖适量

、

生粉 1勺

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆角洗净切段
步骤2/9 点击查看大图
切子洗净切块
步骤3/9 点击查看大图
上锅蒸，水开后蒸3分钟
步骤4/9 点击查看大图
调个万能酱汁
步骤5/9 点击查看大图
蒜蓉爆香
步骤6/9 点击查看大图
倒入蒸好的茄子豆角
步骤7/9 点击查看大图
淋上酱汁烧开
步骤8/9 点击查看大图
洒上葱花
最后一步点击查看大图
美味出锅。

小贴士

喜欢吃辣的宝宝们，可以加些小米辣和蒜蓉一起爆香，口感更丰富，特别下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-14 · 广东省

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