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下饭苍蝇头的做法

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下饭苍蝇头

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食材清单加入采购清单

猪肉馅 300g

、

蒜苔 200克

、

小米辣 3个

、

螺丝椒 1根

、

豆豉适量

、

生姜 1小块

、

大蒜 3瓣

、

盐少许

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

黄酒 2勺

、

白糖少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/3
蒜苔、小米辣、螺丝椒分别洗净切丁，豆豉剁碎。大蒜和生姜切末备用。
步骤2/3
锅烧热冒烟，放入猪肉馅儿翻炒，待肉沫呈现美拉德状态后放入姜末、蒜末和豆豉，继续翻炒出味儿，烹入黄酒和酱油，放入蒜苔和辣椒继续翻炒片刻。
最后一步
待蒜苔炒软后，放盐、蚝油、白糖和味精调味后翻炒均匀盛出。准备米饭，记得拿勺，嘿嘿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-12 · 内蒙古自治区

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