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黑松露番茄肉酱土豆饼

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大山川小厨房

谁能拒绝芝士拉丝的黑松露番茄肉酱土豆饼啊！香到邻居来敲门～土豆和胡萝卜擦丝，加1颗鸡蛋、1勺淀粉、盐和黑胡椒抓匀。牛肉用盐、黑胡椒、橄榄油腌15分钟，洋葱和番茄切丁备用。先炒香蒜末，下牛肉炒至变色，加番茄丁、番茄沙司炒出汁，淋点白葡萄酒去腥，再加1勺黑松露酱调味，肉酱就搞定了！锅底喷油，摊平土豆胡萝卜丝，用盘子辅助翻面，铺上肉酱和芝士碎对折，再撒一层芝士碎焖至融化，最后撒欧芹碎。外酥里软的土豆饼裹着浓郁肉酱，黑松露香气超迷人，芝士拉丝绝了，一口下去幸福感爆棚！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
胡萝卜 半根
、
土豆 1个
、
鸡蛋 1个
、
淀粉 1勺
、
盐 少许
、
黑胡椒 少许
、
牛肉 适量
、
橄榄油 适量
、
洋葱 1/4个
、
番茄 半个
、
番茄沙司 适量
、
白葡萄酒 少许
、
黑松露酱 1勺
、
芝士碎 适量
、
欧芹碎 少许
、
蒜末 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-09

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