梅干菜烧卖
-
步骤1/13
点击查看大图
梅干菜用清水浸泡一小时 洗去泥沙跟盐味/腊肠切小块/洋葱切碎/猪肉剁碎
-
步骤2/13
点击查看大图
梅干菜不用加油或调味 就干炒 炒制没有水分 松松散散的就可以了
-
步骤3/13
点击查看大图
肉末冷油下锅 小火炒至变色 推到一旁 放入洋葱末炒香/然后是腊肠煎香/最后是梅干菜
-
步骤4/13
点击查看大图
炒匀放调味料 盐 蚝油 王守义十三香 生抽 老抽 鸡精
-
步骤5/13
点击查看大图
倒入大量热水 小火慢煮五分钟
-
步骤6/13
点击查看大图
紫米加白糯米 提前一夜冷水浸泡 第二天水烧开再放入蒸锅 用筷子在米中间戳几个洞 让热气能均匀 盖上锅盖大火蒸半小时
-
步骤7/13
点击查看大图
半小时后把糯米放在烧好的汤料中
-
步骤8/13
点击查看大图
小火炒到汤汁都被糯米收干 水一定要多 糯米才柔软（忘记提前浸泡糯米 所以米粒不够柔软）
-
步骤9/13
点击查看大图
中号饺子皮 包起来
-
步骤10/13
点击查看大图
做了很多 放在冷冻
-
步骤11/13
点击查看大图
上锅蒸的时候可以用喷壶喷在每个烧卖上 饺子皮才不会发干发硬
-
步骤12/13
点击查看大图
大火蒸二十分钟
-
最后一步
点击查看大图
好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-04
梅干菜烧卖的相关分类
梅干菜烧卖的相关推荐
-
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19592883人看过 -
家庭版梅干菜鲜肉锅盔
754501人看过 -
蒸米饭
959579人看过 -
小炒杏鲍菇 纯净素食
3491757人看过 -
梅干菜水煎包
119135人看过 -
蒸米饭 #好吃不上火#
2319690人看过 -
梅干菜酥饼
224761人看过 -
#一道菜表白豆果美食#蒜蓉小白菜
1168570人看过 -
萝卜炖牛腩（清炖）
760566人看过 -
家常素菌汤
33548人看过 -
春季时令菜—清炒青菜心
2647106人看过 -
牛肉炒面片
18130人看过
