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凉拌牛肉的做法

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凉拌牛肉

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凉拌牛腱子肉，是我家夏日凉拌菜首选，营养丰富且美味，有了豪吉鸡精和藤椒油的味道，更为这道菜增添了风味～参与活动: #豪吉藤椒油柠檬清香麻#

食材清单加入采购清单

牛肉 500-1000克

、

香菜 2根

、

大葱段适量

、

八角 3个

、

花椒 3克

、

生抽 2勺

、

陈醋 2勺

、

食盐 2克

、

白糖 2克

、

豪吉鸡精 2克

、

豪吉藤椒油 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
如图，依次准备好食材。
步骤2/11 点击查看大图
把牛腱子肉放入电压力锅，放水，能没过牛腱子肉即可，再放入大葱段、八角、花椒，用电压力锅选择牛羊肉程序，煮熟。我一次煮了一公斤的量。
步骤3/11 点击查看大图
取出煮好的牛腱子肉，放冰箱冷藏一夜，然后切成厚薄均匀的片状。
步骤4/11 点击查看大图
把香菜切成段。
步骤5/11 点击查看大图
把切好的牛腱子肉和香菜放入盘中。
步骤6/11 点击查看大图
来做凉拌料汁，小碗内放大约2克豪吉鸡精。
步骤7/11 点击查看大图
再依次加入生抽、陈醋、盐、白糖、豪吉藤椒油，搅匀。
步骤8/11 点击查看大图
把调好的料汁倒在牛腱子肉上，拌匀即可。
步骤9/11 点击查看大图
拌好的牛肉鲜香可口，非常开胃。
步骤10/11 点击查看大图
仔细看，牛腱子肉的花纹真好看，好诱人啊。
最后一步点击查看大图
端上桌享用美味吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-26 · 江苏省

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