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麻香酸汤桂鱼片

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豪吉藤椒油让酸汤桂鱼片直接封神！豪吉藤椒油是非转基因菜籽油打底，带着淡淡的青柠香，麻香四溢的那种！泼油的时候，那香气“唰”一下就炸开，瞬间穿越到四川街头，鲜得魂都要被勾走～参与活动: #豪吉藤椒油柠檬清香麻#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

桂鱼一条

、

生姜汁适量

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

葱段蒜片适量

、

酸汤适量

、

黄豆芽 150克

、

芹菜 2根

、

豪吉藤椒油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
桂鱼一条，请鱼摊小哥给片成鱼片。
步骤2/12 点击查看大图
加料酒，盐，葱姜汁，胡椒粉，淀粉抓捏均匀。
步骤3/12 点击查看大图
放冰箱冷藏半小时左右腌制入味。
步骤4/12 点击查看大图
配菜黄豆芽和芹菜清洗干净备用。
步骤5/12 点击查看大图
准备好适量酸汤肥牛的料汁，豪吉藤椒油，葱段蒜片。
步骤6/12 点击查看大图
烧一锅水，水开加入盐和豪吉鸡精，先下黄豆芽煮一会儿，再下芹菜，水开后捞出。
步骤7/12 点击查看大图
捞出的豆芽芹菜放入盘底。
步骤8/12 点击查看大图
爆香葱蒜，加入酸汤肥牛料翻炒片刻。
步骤9/12 点击查看大图
加一碗开水，煮一会儿。
步骤10/12 点击查看大图
加入桂鱼片滑熟。
步骤11/12 点击查看大图
汤汁和鱼片一起淋在烫熟的豆芽芹菜上。
最后一步点击查看大图
撒上葱段蒜片，淋上热油，关键一步！再淋上豪吉藤椒油青柠香混着麻香，酸汤瞬间高级了，鱼片又嫩又入味，舌尖直接开启狂欢模式！

小贴士

豪吉藤椒油不光做酸汤绝，拌凉菜、煮面、炒川菜…加一滴直接开挂！麻得清爽不呛，青柠香还特别解腻，厨房备一瓶，秒变川菜大师。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-25 · 上海市

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