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最近吃到了一道芋头炖五花肉，真的是把我香迷糊了！

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糯的芋头邂逅肥瘦相间的五花肉，简直是天作之合。五花肉炖得软烂入味，轻轻一咬，油脂在舌尖爆开，肉香瞬间弥漫整个口腔。芋头吸收了肉香和汤汁的醇厚，变得绵密香甜，每一口都让人幸福感拉满。一上桌，浓郁香气直钻鼻腔，勾得人馋虫大动。夹起一块五花肉，裹满酱汁，再配上粉糯的芋头，放入口中那一刻，味蕾瞬间被激活，幸福感爆棚。真的是吃一次就忘不掉，强烈安利给大家！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

葱 1根

、

姜 5片

、

料酒 2勺

、

蒜头 3瓣

、

五香粉 5克

、

9菇鲜 2勺

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

干辣椒适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉切块，冷水下锅，加葱姜料酒焯水后捞出。
步骤2/6 点击查看大图
芋头切成块。
步骤3/6 点击查看大图
将五花肉煎至表面焦黄。
步骤4/6 点击查看大图
冰糖炒出糖色，放入五花肉，葱白，姜片，蒜头，五香粉5g，放入9菇鲜，料酒，一丢丢盐，干辣椒，加入热水没过五花肉炖1.5小时。
步骤5/6 点击查看大图
下芋头再盖盖煮10分钟即可。
最后一步点击查看大图
撒点白芝麻，五花肉炖的软烂入味，芋头软糯给我香迷糊了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-11 · 浙江

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