是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

菠萝排骨

浏览 3.1万 · 收藏 730
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

大山川小厨房

在家馋菠萝排骨好久，今天终于动手复刻！排骨冷水下锅加葱姜料酒焯水，捞出来用温水冲干净。锅里放冰糖炒出漂亮的糖色，倒排骨翻炒均匀裹满糖衣，加老抽蚝油盐调味，倒开水焖煮半小时，排骨炖得软烂脱骨超入味。最后丢进菠萝块大火翻炒收汁，酸甜果香裹着肉香，一口下去超满足，配米饭我能炫两碗，厨房小白也能轻松拿捏！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
排骨 适量
、
菠萝 适量
、
葱 1根
、
姜 5片
、
料酒 少许
、
冰糖 少许
、
老抽 半勺
、
蚝油 1勺
、
盐 少许
、
9菇鲜 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-10 · 浙江省

换个做法

菠萝排骨的相关分类

葱香味 菠萝排骨 榆钱 青团 菠萝 春笋 更多

菠萝排骨的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许