蜜汁鸡腿肉
肉食爱好者的美味,做法超简单 甜和辣自己把握,爱辣的就不用放蜂蜜或者白糖,换辣椒油替代
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步骤1/4
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新鲜全鸡腿三只,温水加面粉反复搓洗干净沥干水,切花刀
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步骤2/4
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开水快速烫一下鸡腿,据说是皮比较脆,其实这一步也可以省了
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步骤3/4
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加料酒两勺,生抽两勺,一勺蚝油,黑胡椒粉,姜片,半勺老抽抓匀(戴上一次性手套),腌制半小时左右
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最后一步
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煎的那一步忘记拍了,平底锅放油煎鸡腿两面微微发黄,倒入腌制鸡腿的料汁,在半饭碗开水烧开转小火盖上盖子闷煮,中途翻面,汤汁收得差不多淋上封面再翻面一分钟即可,切块装盘撒上芝麻淋上锅中酱汁,美味。想要焦脆可以烤箱200度预热烤5分钟,3大只好大一盘,切3个小鸡腿给娃冻上了,想吃可以热一下省事。
很简单的做法,酱汁腌制后就不要放盐了,腌制前一定要用面粉反复清洗干净沥干水,最好用新鲜鸡腿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-30
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