简单快手I 照烧鸡腿饭
当年在北京上学,超喜欢吃照烧鸡腿饭和肥牛饭,自己做照烧鸡腿很简单的,也算是快手菜吧,搭配一点蔬菜杂粮米饭,好吃又清爽!
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步骤1/10
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准备好全部食材,可以选自己喜欢的蔬菜
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步骤2/10
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❶ 腌鸡扒:鸡腿去骨✚一勺料酒✚少许黑胡椒碎✚少许盐✚姜丝✚葱段,给鸡腿子做个马杀鸡,腌制半小时
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步骤3/10
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❷ 酱汁:碗里✚一勺料酒✚一勺生抽✚半勺老抽✚一勺蚝油✚大半勺白糖➕适量清水,拌匀均匀备用
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步骤4/10
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❸ 煎鸡扒:鸡皮朝下先煎出油脂
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步骤5/10
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再翻面,煎至两面金黄
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步骤6/10
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倒入酱汁中小火焖熟,大火收汁
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步骤7/10
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❹ 煮蔬菜:水里加入少许盐和油,蔬菜分别煮熟
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步骤8/10
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沥干水分备用
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步骤9/10
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➎ 蘸酱:少许葱花蒜末✚一勺生抽✚一勺陈醋✚少许芝麻油✚少许芝麻搅匀,喜欢吃辣的宝宝加点儿小米辣或油泼辣子
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最后一步
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搭配软糯Q弹的杂粮饭,鸡腿太香太好吃啦,这边的一看就会!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-18 · 江苏省
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