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电饼铛超简单煲仔饭的做法

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电饼铛超简单煲仔饭

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初中很爱吃锅巴米饭，后来知道煲仔饭有锅巴，就爱上了，陕西这边几乎没有这个饭，家里也没有砂锅，也没有尝试过。后面发现电饼铛也能做，试着做了还不错。

食材清单加入采购清单

腊肉腊肠 400克

、

生抽老抽耗油糖适量

、

鸡蛋 1个

、

选择很嫩的青菜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
泡2个小时的长米（短米也可以），来不及泡，那就米冷水下锅煮至微微膨胀
步骤2/3 点击查看大图
电饼铛均匀刷一层凝固的猪油（可以用其他食用油代替）泡好的米平铺在下面，依次摆好腊肠，腊肉，放少量水（水少了后期可以加，但多了一定不成功）电饼铛上面的火不开，焖十分钟左右，磕一个鸡蛋，焖两分钟，放青菜焖三分钟。
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盛出，把料汁浇上，搅拌均匀开吃。料汁：生抽2老抽1蚝油1糖1凉白开少量

小贴士

1.水一定不要放多，感觉少了，中途可以加 2油也要适量多点，不然没有锅巴，也可以铺完米，再放油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-15 · 陕西省

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