盐焗鸡腿健康小零食
给孩子们的自制零食盐焗鸡腿鸡翅 跳哥特别爱去超市买盐焗鸡腿吃，最近家里颁布“禁零食令”，所有零食都被清理掉了，禁令只堵不疏肯定不能长久，所以想着给他做一些相对健康的小零食。
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步骤1/3
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方法：1.准备配料：盐焗粉1包+新鲜鸡腿鸡翅共2斤+姜片+葱段+黄栀子（放了颜色会好看很多）+开水一壶。2.将买回来的新鲜鸡腿鸡翅清洗干净，用开水烫鸡皮，我反复烫了4次，即起到增加鸡皮韧性又起到焯水的作用。3.将黄栀子敲碎加开水泡出黄色汁水，过滤掉渣渣将汁水加入鸡腿中。4.将姜片、葱段、盐焗粉加入鸡腿中拌匀腌制（网上写的是30分钟到2小时，我腌制了8个小时）5.将腌好的鸡腿鸡翅中的姜和葱段铺在电饭煲锅底，再把鸡腿鸡翅放上去，把腌制的汁水都倒进去6.电饭煲开煮饭键就可以了7.把鸡腿捞出来沥干放量更有嚼劲。
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步骤2/3
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[辣椒R]小技巧：腌制时间长就可以少放点盐焗粉，我放了一包半，腌制1、2个小时应该是刚刚好，但是腌制8个小时就略微有点点咸了。勤快的话可以用牙签扎一下肉肉，但别扎破皮，会更入味，我就扎了。 跳哥早上吃了一份鸡腿面，说中午还要吃一个，要爷爷别冷冻了[大笑R]
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最后一步
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主要原材料，黄栀子是临时去药店买的，葱和姜也没拍进来
一定要把握盐焗粉的量哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-26 · 湖南省
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