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红烧牛肚香辣入味软烂Q弹

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牛肚 3斤

、

八角 2个

、

干辣椒几个

、

辣椒酱一勺

、

姜一块

、

豆瓣酱一勺

、

生抽一大勺

、

酱油一小勺

、

糖少许

、

白胡椒粉适量

、

猪油一大勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肚处理干净锅中放入适量的油翻炒牛肚放入姜片
步骤2/12 点击查看大图
辣椒酱八角豆瓣酱炒出香味
步骤3/12 点击查看大图
多炒一会炒出酱香味
步骤4/12 点击查看大图
加入适量的料酒
步骤5/12 点击查看大图
生抽
步骤6/12 点击查看大图
酱油适量的糖白胡椒粉翻炒均匀
步骤7/12 点击查看大图
加入适量的开水
步骤8/12 点击查看大图
大火炖二十分钟
步骤9/12 点击查看大图
转小火炖二十分钟左右大概烧了有四十分钟左右就找不多了
步骤10/12 点击查看大图
在加适量味精调味即可
步骤11/12 点击查看大图
装入容器中
最后一步点击查看大图
撒上大蒜叶开吃啦

小贴士

这个牛肚一定要多清洗几遍把上面多余的油脂去除还要焯水要多烧一会这样更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-04 · 安徽省

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