零失败秘籍！自制原味与玫瑰味酒酿

浏览 171972 · 收藏 5631

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

✨宝子们，今天我要来分享超简单的自制酒酿秘籍，原味和玫瑰味都有哦，保证零失败！原味酒酿：准备材料：糯米、甜酒曲。糯米洗净，浸泡一夜，让米粒吸饱水分。蒸锅加水烧开，将泡好的糯米放在蒸布上蒸熟。蒸熟的糯米放凉至 35到32度左右，加入2克甜酒曲，250毫升纯净水，搅拌均匀。放入干净无油的容器中，轻轻压实，中间挖一个小坑。用保鲜膜密封好，放在温暖的地方发酵。一般 2-3 天，就能闻到浓郁的酒香味啦。玫瑰味酒酿：材料准备：糯米、甜酒曲、干玫瑰花。糯米同样浸泡一夜后蒸熟放凉。加入甜酒曲和少许干玫瑰花，搅拌均匀。装入容器，压实挖坑，密封发酵。玫瑰的芬芳与酒酿的香甜完美融合，简直太迷人了。自制酒酿不仅美味，而且健康无添加。无论是早餐来一碗酒酿圆子，还是下午茶搭配点心，都超级棒。赶紧动手试试吧，你也能轻松做出美味的原味和玫瑰味酒酿哦！参与活动: #舌尖上的假期之旅#