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红烧肉的做法

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红烧肉

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软烂入味，肥而不腻，瘦而不柴的红烧肉，即有美色又有食欲。参与活动: #舌尖上的假期之旅#

食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

料酒 1勺

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

冰糖 20克

、

葱白 1段

、

姜 4片

、

干辣椒 3个

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

盐少许

、

香叶 2片

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉洗净切块
步骤2/6 点击查看大图
锅中不需要放油，直接放入五花肉，
步骤3/6 点击查看大图
煎至肉块表面微黄
步骤4/6 点击查看大图
加入葱姜、八角、桂皮、蚝油、生抽、老抽、干辣椒、香叶、料酒、冰糖、加适量的水，盖上锅盖大火烧开后转小火煮1个小时
步骤5/6 点击查看大图
然后大火收汁即可
最后一步点击查看大图
软烂入味的红烧肉，即有美色又有食欲

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-30

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