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番茄炒肉沫的做法

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番茄炒肉沫

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉沫 250g

、

香葱（葱花） 1棵

、

番茄 3个

、

盐 1茶匙

、

白砂糖 1汤匙

、

油 2汤匙

、

生抽 1汤匙

、

胡椒粉 1克

、

姜粉 1克

、

蚝油 1勺

、

番茄酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
番茄去皮切丁。
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，下入肉沫，炒到肉沫出油（我用的2肥8瘦的肉沫。）
步骤3/5 点击查看大图
加入番茄丁后加糖，炒到番茄软了加盐，胡椒粉，姜粉（或者姜颗粒或者姜片）。
步骤4/5 点击查看大图
继续炒到番茄都快看不见颗粒了，加番茄酱（如果没有也可以加番茄沙司，但是番茄沙司略甜，糖要酌情减少一点。）蚝油，生抽。
最后一步点击查看大图
最后大火收汁一下装盘，撒葱花。

小贴士

这是一道开胃下饭菜，拌面也很不错，也可以拿来当成意大利面的浇头。做这个菜我都会多留一点汤汁，孩子和大人都很喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-29

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