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石斛西洋参乌鸡汤的做法

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石斛西洋参乌鸡汤

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

乌鸡 500克

、

石斛 10克

、

西洋参 10克

、

黄芪 10克

、

麦冬 10克

、

红枣 5粒

、

枸杞 10g

、

生姜数片

、

料酒一勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
乌鸡买来已剁好，清洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
汤料：石斛、西洋参、黄芪、麦冬、红枣、枸杞。
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切几片姜。
步骤4/12 点击查看大图
乌鸡凉水入锅，放入姜片和料酒焯水5分钟左右。
步骤5/12 点击查看大图
打去表面的浮沫后捞出。
步骤6/12 点击查看大图
除了枸杞，所有食材放入汤锅。
步骤7/12 点击查看大图
加入开水，放入几片姜。
步骤8/12 点击查看大图
大火烧开。
步骤9/12 点击查看大图
转中小火，盖上盖煲40分钟左右。
步骤10/12 点击查看大图
时间到，汤已煲至浓白。
步骤11/12 点击查看大图
撒入枸杞子，加入适量的盐调味即可。
最后一步点击查看大图
成品。补气养血汤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-27 · 广东省

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