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油焖春笋的做法

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油焖春笋

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很多人爱吃春笋，我们家也不例外，用它和火腿或者腊肉油焖吃，特别棒！参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

春笋 2根

、

火腿肉

、

花生油适量

、

生抽适量

、

糖小半勺

、

黑胡椒粉适量

、

蒜瓣 2个

、

小米辣 1个

、

生姜末适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
火腿切片，再切丝
步骤3/9 点击查看大图
用清水浸上十分钟，去掉点咸味
步骤4/9 点击查看大图
春笋去皮后，先一切两半
步骤5/9 点击查看大图
接着斜刀切成薄片，辅料可以切成小碎丁
步骤6/9 点击查看大图
起油锅，先把火腿肉和辅料一起爆香。
步骤7/9 点击查看大图
加入春笋片翻炒2分钟
步骤8/9 点击查看大图
加入少许生抽和糖，继续翻炒，小火焖2分钟
最后一步点击查看大图
起锅后，撒上黑胡椒粉即可，吃一口，贼香！

小贴士

这道菜盐就不用加了，因为火腿本身就很咸。春笋吸足了火腿的咸香味特别入味，好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-06

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