醉卤入味，好吃到cry~~醉卤微醺大虾
醉卤微醺大虾，一道鲜嫩多汁、带有微醺风味的佳肴。大虾经过精心烹煮，再浸泡在特制的醉卤汁中，每一口都让人回味无穷。无论是作为开胃菜还是下酒菜，都是极好的选择。 其微醺的风味与鲜嫩的虾肉完美结合，让人回味无穷。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
2克
24克
8克
231
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/13
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准备好食材。
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步骤2/13
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生姜切片，香葱打结，柠檬切薄片去籽。
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步骤3/13
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大虾清洗干净，剪去须，挑去泥肠备用
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步骤4/13
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清洗干净滤干水分。
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步骤5/13
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锅中放入大虾、部分生姜片和香葱结。
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步骤6/13
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倒入150ml啤酒，大火煮开后转小火煮熟。
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步骤7/13
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然后捞出备用。
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步骤8/13
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碗中放入剩余的生姜片、柠檬片、花椒和话梅。倒入剩余的150ml啤酒和100ml开水，再加入醉卤汁。
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步骤9/13
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搅拌均匀，制成醉卤汁。
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步骤10/13
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食材准备完毕。
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步骤11/13
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将煮熟的大虾放入醉卤汁中，确保每只大虾都充分浸泡在汁液中。盖上碗盖，静置2小时左右（夏天可放入冰箱冷藏）。
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步骤12/13
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将卤好的大虾放入盘中，淋上醉卤汁。
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最后一步
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经过秘制醉卤汁的浸泡，口感鲜美香甜又带有一丝微醺。
浸泡时间越长，大虾越入味。余下的卤汁别倒掉，还可以卤其它食材。
夏天食用时，建议放入冰箱冷藏后再取出享用，口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-25 · 江苏省
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