蒜蓉菜心
菜心又叫菜苔，属十字花科，带有一定的苦味。百度查得：菜心含有相当多的矿物质，还含有纤维素、糖类等，是蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，质嫩味美。具有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、养阴明目等功效。所以菜心也很适合夏季食用奥！
21克
4克
12克
243
千卡
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步骤1/8
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菜心摘洗干净，沥干水分。
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步骤2/8
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切成寸段，装盘备用，装盘的时候叶子在下面，杆放在上面。
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步骤3/8
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如图所示。
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步骤4/8
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葱切小段，姜切末，蒜切碎装盘备用。
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步骤5/8
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热锅起油油温至五成热，放入葱姜蒜一起爆香。
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步骤6/8
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放入菜心翻炒，加入盐翻炒，大概翻炒两分钟就可以了，我一般是炒至断生就盛出了。
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步骤7/8
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撒上尖椒碎点缀一下。
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最后一步
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成品。
菜心一般都很嫩，所以炒至断生就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-21
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