调料包做麻辣烫的做法

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调料包做麻辣烫

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2克
21克
35克

189
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

宽粉 300克

、

麻辣烫调料 1包

、

裙带菜 80克

、

油菜适量

、

自制蒜泥 2勺

烹饪步骤

步骤1/10
宽粉和调料
步骤2/10
裙带菜凉水泡5分钟，热水泡半分钟，多洗几遍，沥干水分。
步骤3/10
宽粉凉水泡二、三小时
步骤4/10 点击查看大图
蒜泥是自制的，我常年网购云南独头蒜。做蒜泥的巧门是把蒜剥皮洗净沥干水分，放绞肉机中打成米粒大，挖蒜臼里轻松捣成泥状。如果吃一顿的蒜就用压蒜器配合蒜臼捣蒜泥。
步骤5/10 点击查看大图
分出一半生蒜泥，一半蒜泥煮沸油晾8成热时加入蒜泥，晾凉后倒入生蒜泥搅拌均匀装瓶，油要淹住蒜泥，盖好瓶盖放冰箱冷藏，可以吃一个星期。
步骤6/10 点击查看大图
泡软的宽粉水开后煮5分钟，中途减2次水。煮好的宽粉凉水过一遍防粘连。
步骤7/10 点击查看大图
涝掉宽粉锅里加入泡好的裙带菜煮一分钟，然后加入油菜煮一分钟，涝入凉水盆中过一遍，沥干水分待用。
步骤8/10 点击查看大图
宽粉里直接加入麻辣烫调料和蒜泥搅拌均匀享用。
步骤9/10 点击查看大图
沥干水分的油菜和裙带菜，加入麻辣烫调料和蒜泥搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
装盘享用

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1、煮熟的食材晾凉开水过了，直接加入麻辣烫调料搅拌均匀。2、煮熟的食材如果凉水过了，麻辣烫调料拌上开火炖一炖。3、做麻辣烫调料也可以用麻酱和自制，食材如豆皮、木耳和面筋等，根据自己的喜好选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-16 · 北京市

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