放三天都不会硬的雪芙牛奶小餐包，一学就会！
雪芙牛奶小餐包来喽~最适合当做早餐的牛奶小面包真的太好吃了，内部满满的蜜豆加肉松，软糯香甜让不爱吃早餐的小朋友从此爱上早餐 。用的是6寸戚风模具，用之前一定要刷一层黄油方便取出。做之前看两遍备好材料一起来吧~
151克
99克
416克
3250
千卡
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步骤1/14
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准备好所有材料，主面团除黄油和盐之外所有材料放入桶内。
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步骤2/14
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二档一分钟使液体与粉类充分融合。
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步骤3/14
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五档搅拌8分钟无干粉颗粒。
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步骤4/14
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加入盐搅拌均匀。
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步骤5/14
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加入黄油搅拌均匀出手套膜状态。
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步骤6/14
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揉好的面团收圆醒发约两倍大。
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步骤7/14
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制作雪芙酱：黄油加糖粉打发均匀。
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步骤8/14
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加入牛奶、低粉搅拌均匀放裱花袋中备用。
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步骤9/14
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醒发好的面团分成同等大小15个面团收圆松弛15分钟。
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步骤10/14
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松弛好后放入适量肉松和蜜豆，收口捏紧。
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步骤11/14
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依次放入模具中醒发至1.5倍大。
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步骤12/14
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涂抹蛋液，挤入雪芙酱。（可用半排齿中号裱花嘴）
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步骤13/14
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放入预热好的烤箱160度25分钟左右。
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最后一步
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美味的雪芙牛奶小面包就完成啦~
本配方为28*28烤盘
可根据需求增减配方量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-01
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