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经典版地三鲜的做法

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经典版地三鲜

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地道东北味儿。参与活动: #新年好食，只炼好事#

食材清单加入采购清单

茄子 2个

、

土豆 1个

、

青椒 1个

、

葱、蒜末适量

、

酱汁材料:生抽三勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

干淀粉 2勺

、

水半碗

、

盐适量

、

食用油适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子去皮切块裹淀粉入油锅炸透。
步骤2/8 点击查看大图
土豆切块入锅炸成金黄。
步骤3/8 点击查看大图
炸好备用。
步骤4/8 点击查看大图
青椒也过油。
步骤5/8 点击查看大图
准备好蒜末，调好淀粉汁（三勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，一勺淀粉，少许鸡精，盐，搅拌均匀备用）
步骤6/8 点击查看大图
锅里留底油炸香葱花，倒入炸好的青椒土豆茄子，加入蒜末。
步骤7/8 点击查看大图
倒入调好的酱汁，翻炒均匀，淋少许香油即可出锅。
最后一步点击查看大图
经典美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-25

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